逆天美食!女子做內(nèi)部三維立體蛋糕
責(zé)任編輯:會(huì)飛的貓 時(shí)間:2014-04-16 11:28
[導(dǎo)讀]來(lái)自美國(guó)明尼蘇達(dá)州的女子阿曼達(dá)雷特克(AmandaRettke)不僅是一位甜食愛(ài)好者,更是有一雙巧手,她制作的蛋糕不僅美味十足,更是讓人一見(jiàn)傾心。特別是蛋糕內(nèi)部,讓人大開(kāi)眼界。切開(kāi)
來(lái)自美國(guó)明尼蘇達(dá)州的女子阿曼達(dá)·雷特克(AmandaRettke)不僅是一位甜食愛(ài)好者,更是有一雙巧手,她制作的蛋糕不僅美味十足,更是讓人一見(jiàn)傾心。特別是蛋糕內(nèi)部,讓人大開(kāi)眼界。切開(kāi)蛋糕,可以看到美味的櫻桃、桃心彩虹等裝飾。
阿曼達(dá)有個(gè)5歲的孩子,她制作的蛋糕別具一格,每塊蛋糕的內(nèi)部都有一道迷人風(fēng)景。起初她只是在博客上介紹自己烘焙的蛋糕,不出幾日就有1萬(wàn)多人關(guān)注。現(xiàn)在她寫(xiě)了一本新書(shū),介紹自己蛋糕制作方法,并配有五顏六色、獨(dú)一無(wú)二的蛋糕照片,該書(shū)即將在4月8日上市。在書(shū)中她詳細(xì)介紹了怎樣巧用蛋糕模和食用色素,制作出內(nèi)部豐富、美味可口的蛋糕?! ?br />
其中一個(gè)圖片中,藍(lán)色蛋糕的外面用櫻桃狀的材料點(diǎn)綴修飾。當(dāng)用刀子切開(kāi)一小塊,就看到一顆更大的櫻桃躺在里面。另一塊蛋糕用長(zhǎng)長(zhǎng)的兔耳朵進(jìn)行配飾,蛋糕切開(kāi)時(shí),還能看到兔子的眼睛和嘴巴,十分形象。此外還有彩虹桃心、蝴蝶、大黃蜂芯的蛋糕,有的蛋糕還用了氣球進(jìn)行裝飾。
阿曼達(dá)稱(chēng),自己制作蛋糕內(nèi)部形狀采用了兩種技巧,解構(gòu)理論和兩次烘焙法。解構(gòu)可以用來(lái)設(shè)計(jì)三維或者二維蛋糕,包括到雕刻蛋糕的形狀,以及填充蛋糕的有色混合物。
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