漂亮的美食總是讓人欲罷不能，下面小編就給各位焙友們推薦一款非常漂亮的創(chuàng)意蛋糕，天使的禮物——巧克力海綿蛋糕！

下面，就介紹這款生日蛋糕設(shè)計的具體步驟。

巧克力海綿蛋糕的烘焙配方：
雞蛋300g、低筋面粉200g、細砂糖150g、植物油適量、草莓適量、奶油適量、巧克力軟膏500g

天使的禮物巧克力海綿蛋糕的烘焙制作方法：
1、準備好原料。
2、雞蛋和白糖全部放入打蛋桶。
3、調(diào)至5檔打發(fā)。
4、大約2分鐘至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
5、篩入低筋面粉。
6、6.用橡皮刮刀上下翻動，不可以畫圈攪拌以免出筋。
7、倒入植物油繼續(xù)上下翻勻即可。
8、烤箱180度預(yù)熱5分鐘，將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤，用力震出氣泡，入烤箱烤制約15-25分鐘。
9、用牙簽扎進去沒有面糊出來即可出爐晾涼。
10、從中間切開，將奶油打發(fā)，涂在一片蛋糕上，撒上草莓粒，蓋上另一片蛋糕。
11、巧克力膏搟成大小、薄厚適中的皮，可以撒點玉米淀粉防粘。
12、蛋糕表面薄薄涂一層奶油，蓋上巧克力皮。
13、切掉多余的部分。
14、用翻糖工具在巧克力皮上壓出需要的花朵和葉子用水粘在蛋糕上即可。
15、可以再加上些自己喜歡的小動物。
16、成品圖。

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